Prof. Żukowski to absolwent Uniwersytetu Ekonomicznego w Poznaniu, ukończył studia
magisterskie na kierunku ekonomika i organizacja handlu zagranicznego.
Doktoryzował się na UEP (wówczas Akademii Ekonomicznej) w 1991 r. w
oparciu o rozprawę pt. „Relacje świadczeń emerytalnych do dochodów z
pracy i ich uwarunkowania (na przykładzie Polski, RFN, Wielkiej
Brytanii)”. Stopień doktora habilitowanego uzyskał w 1998 r. na
podstawie pracy zatytułowanej „Wielostopniowe systemy zabezpieczenia
emerytalnego w Unii Europejskiej i w Polsce. Między państwem a rynkiem”.
Tytuł profesora nauk ekonomicznych otrzymał w 2007 r.
Odbył
staże naukowe na Uniwersytecie Ekonomicznym w Wiedniu (1988), w London
School of Economics (1990) i na Uniwersytecie w Bremie (1994–1996). W
latach 2004–2005 był członkiem Rady Społecznej przy Prezesie Rady
Ministrów. Został również członkiem Komitetu Nauk o Pracy i Polityce
Społecznej PAN. W 2011 r. objął stanowisko przewodniczącego Polskiego
Stowarzyszenia Ubezpieczenia Społecznego.
W
latach 2008–2016 pełnił funkcję prorektora UEP do spraw nauki i
współpracy z zagranicą. 1 kwietnia 2016 r. został wybrany na rektora UEP
na kadencję 2016–2020. Specjalizuje się w tematyce
ekonomii, polityki społecznej, integracji europejskiej, ekonomicznej
teorii polityki społecznej, zabezpieczeń społecznych, w tym zwłaszcza
emerytalnych w Polsce i w innych państwach europejskich, rynku pracy
oraz migracji zagranicznych. Jest autorem i współautorem wielu
publikacji w tym zakresie.