Perfumiarstwo to nie tylko sztuka komponowania zapachu: za każdym flakonem stoi chemia, sensoryka, technologia produkcji i dokumentacja. Warszawska Akademia Medyczno-Techniczna Nauk Stosowanych uruchamia studia podyplomowe „Perfumiarstwo” i po raz pierwszy zebrała się grupa słuchaczy, która zaczyna naukę. Program prowadzi przez całą drogę produktu zapachowego - od surowca po rynek - a nauka trwa rok, w trybie niestacjonarnym.
Perfumiarstwo wchodzi do oferty uczelni jako nowy kierunek studiów podyplomowych i po raz pierwszy zebrała się grupa, która zaczyna naukę. To pierwsza edycja, a więc rocznik przechodzący program w jego pierwotnej wersji. Uczelnia opisuje kierunek jako propozycję dla osób zainteresowanych profesjonalnym światem zapachów: od chemii i surowców, przez sztukę komponowania, aż po technologię, jakość i biznes. Rekrutacja na tę edycję jeszcze trwa.
O perfumach łatwo mówić językiem reklamy. Studia podyplomowe „Perfumiarstwo” w WAMT idą w drugą stronę i pokazują perfumiarstwo jako dziedzinę interdyscyplinarną: chemię, sensorykę, technologię, bezpieczeństwo produktu i znajomość rynku naraz. Kierunek jest skierowany do osób, które chcą poznać ten świat nie tylko od strony artystycznej, ale też od strony warsztatu i przepisów.
Program prowadzi słuchaczy przez kolejne etapy powstawania produktu perfumeryjnego. Zaczyna się od podstaw olfaktologii i sensoryki oraz od surowców zapachowych - ich właściwości i zastosowania. Później dochodzi to, czego w opisach perfum zwykle nie ma: receptura, fizykochemia kompozycji, technologia produkcji, ocena jakości i dokumentacja.
W pierwszym semestrze uczestnicy poznają budowę i fizjologię narządu węchu, podstawy perfumiarstwa i sensorykę. Do tego dochodzą syntetyczne i naturalne substancje zapachowe, tworzenie oraz receptura kompozycji i fizykochemia produktów zapachowych. Osobne miejsce zajmują jakość i bezpieczeństwo produktów perfumeryjnych - temat, który w praktyce decyduje o tym, czy zapach w ogóle trafi do sprzedaży.
Drugi semestr przenosi ciężar na skalę przemysłową i na ocenę tego, co powstało. W programie stoją przemysłowa produkcja i technologia kompozycji zapachowych, badanie i ocena surowców, analiza jakości produktów oraz analiza sensoryczna i psychosensoryka. Obok tego pojawia się część biznesowa: branding, rynek wyrobów perfumeryjnych i marketing w obrocie produktami perfumeryjnymi.
Taki układ pokazuje, że perfumiarstwo jest tu traktowane kompleksowo. Zapach to dopiero początek - dalej są opracowanie technologiczne, ocena jakości, przygotowanie dokumentacji i wprowadzenie produktu na rynek.
Studia trwają rok i obejmują dwa semestry. Zajęcia idą w formule niestacjonarnej: w piątki od 17:00 do 20:40 oraz w soboty i niedziele od 8:00 do 20:40. Część zajęć prowadzona jest metodami kształcenia na odległość, więc naukę da się pogodzić z pracą. W programie są też zajęcia praktyczne i warsztatowe.
Do dyplomu trzeba zaliczyć przewidziane programem moduły, zebrać odpowiednią liczbę punktów ECTS i zdać egzamin końcowy z pozytywną oceną.
Warto zwrócić uwagę na jedno: znaczna część programu dotyczy rzeczy, które w gotowym produkcie są niewidoczne. Analiza sensoryczna, badanie i ocena surowców czy przygotowanie dokumentacji to etapy, o których klient sklepu nie myśli, a bez których zapach nie staje się wyrobem perfumeryjnym. W tym sensie kierunek stoi bliżej technologii i kontroli jakości niż warsztatów kreatywnych, choć komponowanie zapachów też w nim jest. Nabór na kolejne edycje prowadzi sama uczelnia.
Kierunek ma sens dla tych, którzy chcą uczestniczyć w całym procesie tworzenia produktu perfumeryjnego świadomie, a nie tylko dobierać nuty zapachowe. Łączy wiedzę chemiczną i technologiczną z komponowaniem zapachów i realiami rynku, więc perfumy wychodzą z tego jako produkt wymagający kompetencji analitycznych i biznesowych, a nie wyłącznie twórczych.
„Perfumiarstwo” w WAMT to rok nauki w trybie niestacjonarnym, dwa semestry i program prowadzony od surowca do rynku: węch i sensoryka, receptura, technologia, jakość, bezpieczeństwo, dokumentacja i marketing. Aktualne terminy naboru, warunki przyjęcia i opłaty warto sprawdzić w serwisie rekrutacyjnym uczelni, bo różnią się między edycjami.
poleca:
